સોશિયલ મીડિયા પર એક ભારતીય માતા અને કન્ટેન્ટ ક્રિએટર આનંદિતા બિટોલિયાનો વીડિયો વાયરલ થઈ રહ્યો છે. તેમણે પોતાની ફિટનેસ જર્ની વિશે એક એવી વાત શેર કરી છે, જે સાંભળીને ઘણા આશ્ચર્ય પામ્યા છે.
આનંદિતાનો દાવો છે કે તેમણે 6 મહિનામાં પોતાનું વજન 100 કિલોથી ઘટાડીને 75 કિલો કર્યું. તેમણે કુલ 25 કિલો વજન ઘટાડ્યું છે. પરંતુ રસપ્રદ વાત એ છે કે આ સમયગાળામાં તેમણે મીઠાઈથી સંપૂર્ણપણે અંતર રાખ્યું નહોતું.
તેમણે વજન ઘટાડવાના આ પ્રવાસમાં પોતાની મનપસંદ ચોકલેટને દૈનિક આહારનો હિસ્સો બનાવ્યો હતો. સામાન્ય રીતે વજન ઘટાડતી વખતે લોકો ગળપણ છોડી દેતા હોય છે. આ વાયરલ વીડિયોમાં તેમણે કયો ડાયેટ પ્લાન જણાવ્યો છે અને આરોગ્ય નિષ્ણાતો આ અંગે શું કહે છે, તે સમજીએ.
આનંદિતાએ વજન ઘટાડવા માટે કોઈ ક્રેશ ડાયેટ કે ભૂખ્યા રહેવાનો આશરો લીધો નહોતો. તેના બદલે તેમણે સંતુલિત ચાર સમયના ભોજનનું પાલન કર્યું હતું. આ પ્લાન સામાન્ય માણસ પણ સરળતાથી અપનાવી શકે તેવો છે.
દિવસની શરૂઆતમાં તેમણે 3 ઈંડાની સફેદી સાથે 2 સ્લાઈસ મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ ખાધી હતી. બપોરના ભોજનમાં તેમણે પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક પર વધુ ભાર મૂક્યો હતો. તે ચિકન બ્રેસ્ટ, પનીર અથવા ઈંડા જેવા પ્રોટીન સ્રોત સાથે બ્રાઉન રાઇસ, મસૂરની દાળ અને સલાડ ખાતી હતી.
સાંજે વર્કઆઉટ પૂરું કર્યા પછી તરત જ તે પ્રોટીન શેક પીતી હતી, જેથી સ્નાયુઓને મજબૂતી મળે. રાત્રિભોજનમાં તે ઓટ્સ અથવા જુવારની રોટલી ખાતી હતી. તેની સાથે મસૂરની દાળ, ચિકન બ્રેસ્ટ અને તાજું સલાડ પણ રહેતું.
આખા દિવસ દરમિયાન તે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા માટે ઓછામાં ઓછું 3 લિટર પાણી પીતી હતી. વજન ઘટાડવા માટે પૂરતું પાણી પીવું જરૂરી છે. જ્યારે પણ ભૂખ લાગે ત્યારે તે નાસ્તાને બદલે ગ્રીન ટી અથવા આઈસ્ડ અમેરિકનો કોફી પીતી હતી.
ઘણીવાર લોકો વજન ઘટાડવા માટે ખાંડ અને મીઠાઈઓ સંપૂર્ણપણે છોડી દેતા હોય છે, જે મુશ્કેલ બને છે. પરંતુ આનંદિતાના ડાયેટ પ્લાનમાં દરરોજ મીઠાઈના વિકલ્પ તરીકે ડાર્ક ચોકલેટનો એક નાનો ટુકડો શામેલ હતો. આરોગ્ય નિષ્ણાતો અને પોષણશાસ્ત્રીઓ પણ માને છે કે મર્યાદિત માત્રામાં ડાર્ક ચોકલેટ વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, 70 ટકા કે તેથી વધુ કોકો ધરાવતી ડાર્ક ચોકલેટમાં પોલિફેનોલ્સ હોય છે. આ સંયોજનો શરીરમાં સંતૃપ્તિ હોર્મોન્સ મુક્ત કરવામાં મદદ કરે છે. આનાથી ભૂખ ઓછી લાગે છે અને વધુ ચરબીવાળા કે ગળ્યા ખોરાક ખાવાની ઇચ્છા શાંત થાય છે.
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે ડાર્ક ચોકલેટ માત્ર વજન નિયંત્રિત કરવામાં જ નહીં, પરંતુ હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં ફ્લેવોનોલ્સ નામનું તત્વ હોય છે. આ તત્વ ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં અને બળતરા નિયંત્રિત કરતા માર્કર્સ સુધારવામાં ઉપયોગી સાબિત થાય છે.
તેના નિયમિત સેવનથી રક્ત પરિભ્રમણ પણ સારું થાય છે. જો કે નિષ્ણાતો ચેતવણી પણ આપે છે. ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા ત્યારે જ મળે છે જ્યારે તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવામાં આવે. વધુ પડતી ચોકલેટ ખાવાથી શરીરમાં કેલરી વધે છે અને વજન ઘટવાને બદલે વધી શકે છે.
આનંદિતાએ પોતાના વીડિયોમાં સ્પષ્ટ કર્યું છે કે 25 કિલો વજન માત્ર ખાવાપીવામાં ફેરફાર કરવાથી નથી ઘટ્યું. સાચા પરિણામ માટે આહાર સાથે નિયમિત કસરત પણ એટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે. ખોરાક અને કસરતનો સમન્વય સફળતાની ચાવી છે.
પોતાની રોજિંદી ફિટનેસ રૂટિનના ભાગ રૂપે તે દરરોજ 45 મિનિટ કસરત કરતી હતી. આ ઉપરાંત, તે દરરોજ 20 મિનિટ કાર્ડિયો વર્કઆઉટ પણ કરતી હતી. આ કાર્ડિયોમાં મુખ્યત્વે ઝડપી ચાલવું અથવા ઢાળ પર ચાલવાનો સમાવેશ થતો હતો.
આનંદિતાએ 6 મહિનામાં 25 કિલો વજન ઘટાડીને 100 કિલોથી 75 કિલો કર્યું. તેમણે આહારમાં દરરોજ ડાર્ક ચોકલેટનો એક નાનો ટુકડો શામેલ કર્યો હતો. તેમણે ક્રેશ ડાયેટને બદલે સંતુલિત ચાર સમયના ભોજનનો પ્લાન અપનાવ્યો. તેમાં સવારે ઈંડા, બપોરે પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક અને રાત્રે ઓટ્સ કે જુવારની રોટલી મુખ્ય હતી.