દિવાળીના તહેવાર નજીક આવી રહ્યો છે અને મીઠાઈની માંગ વધી છે ત્યારે અમદાવાદ મહાનગરપાલિકાના આરોગ્ય વિભાગે ખાદ્ય સુરક્ષાને લઈને મોટી કાર્યવાહી કરી છે. શહેરના ગોમતીપુર વિસ્તારમાં આવેલા એક કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં દરોડો પાડીને શંકાસ્પદ માવાના જથ્થાની તપાસ હાથ ધરવામાં આવી છે.
અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, આ કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં અમદાવાદના અલગ-અલગ મીઠાઈના વેપારીઓનો માવો સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યો હતો. સ્થળ પર કુલ માવાનો જથ્થો એક લાખ કિલોથી વધુ હોવાનો અંદાજ છે. જેમાંથી લગભગ ૪૦ હજાર કિલોથી વધુ શંકાસ્પદ માવાનો જથ્થો વેચાણ માટે અટકાવવામાં આવ્યો છે. કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં અંદાજે ૫૦ જેટલા વેપારીઓ અને કંપનીઓનો માવો સંગ્રહિત હતો, જેમાંથી મુખ્ય ૧૦થી ૧૫ વેપારીઓ કે કંપનીઓના જથ્થા પર તપાસ માટે વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવી રહ્યું છે.
તપાસ દરમિયાન માવાના પેકેટ પર ઉત્પાદન તારીખ, એક્સપાયરી ડેટ અને ઉપયોગ સંબંધિત જરૂરી વિગતો ન હોવાનો મુદ્દો સામે આવ્યો છે. પેકેજ્ડ ખાદ્ય પદાર્થો પર લાગુ નિયમો મુજબ આ માહિતી દર્શાવવી આવશ્યક છે. આ વિગતોના અભાવે માવો ક્યારે બનાવવામાં આવ્યો હતો અને કેટલા સમય સુધી ઉપયોગમાં લઈ શકાય તેમ છે તે નક્કી કરવામાં મુશ્કેલી ઊભી થાય છે. આથી આરોગ્ય વિભાગે માવાના નમૂના લઈને તેની ગુણવત્તા અને ખાદ્ય સુરક્ષાની તપાસ શરૂ કરી છે.
નમૂનાઓના પરિણામો અંદાજે ત્રણથી ચાર દિવસમાં મળવાની શક્યતા છે. ત્યારબાદ માવાની ગુણવત્તા અને તેમાં કોઈ ભેળસેળ છે કે નહીં તે અંગે સ્પષ્ટતા થશે. તપાસનાં પરિણામો આવ્યા બાદ સંબંધિત વેપારીઓ સામે નિયમો મુજબ આગળની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
તપાસ દરમિયાન માવા ઉપરાંત મીઠાઈ બનાવવા માટે વપરાતી અન્ય પ્રોડક્ટ્સની પણ વિગતો સામે આવી છે. અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, કેટલીક મીઠાઈઓ માવાને બદલે બરફી જેવા મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આવા મિશ્રણમાં મિલ્ક પાઉડર, પામોલીન તેલ અને ખાંડ જેવા ઘટકોનો ઉપયોગ થઈ શકે છે. નિયમો મુજબ માન્ય ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવતી આવી પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ કેટલીક મીઠાઈઓ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. જોકે, ગ્રાહકોને ઉત્પાદનની સાચી ઓળખ અને તેની સામગ્રી અંગે યોગ્ય માહિતી મળે તે જરૂરી છે.
આરોગ્ય વિભાગની આ કાર્યવાહી દિવાળી પહેલા લોકો સુધી શંકાસ્પદ અથવા ગુણવત્તા વિનાનો ખાદ્ય પદાર્થ ન પહોંચે તે માટે હાથ ધરવામાં આવી છે. ગ્રાહકોને પણ સલાહ આપવામાં આવી છે કે મીઠાઈ ખરીદતી વખતે ઉત્પાદનની તારીખ અને ગુણવત્તા ચકાસીને જ ખરીદી કરે.