અમદાવાદમાં ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA)ના કમિશનર તુકારામ મુંઢેએ હોટેલ અને રેસ્ટોરન્ટમાં મળતા ખાનાખરાબની ગુણવત્તા અંગે ગ્રાહકોને જાગૃત રહેવા અપીલ કરી છે.
તેમણે 'Know What You Eat' એટલે કે 'તમે શું ખાઓ છો તે જાણો'નો સંદેશ આપ્યો હતો. તેમનું કહેવું છે કે ગ્રાહકને એ જાણવાનો અધિકાર છે કે રેસ્ટોરન્ટમાં વપરાતી સામગ્રી શું છે.
ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્રમાં નકલી પનીર તેમજ ભેળસેળયુક્ત ખાદ્યપદાર્થોના વધતા કિસ્સા ચિંતાનો વિષય છે.
મુંઢેએ ગ્રાહકોને સલાહ આપી છે કે પેક્ડ ખાદ્ય પદાર્થોની વિગતો વાંચ્યા બાદ જ ખરીદી કરવી અને હોટેલમાં વાનગીના ઘટકો વિશે પ્રશ્નો પૂછીને પોતાનું સ્વાસ્થ્ય સુરક્ષિત રાખવું.